Bawo ni o pẹ to ti di ounjẹ ti o gbẹ ju?

I. Kini idi ti o le di ounjẹ gbigbẹ ti o gbẹ ti fi pamọ fun?

Ilana gbigbe omi didi ko ṣe itọju akoonu ti o ṣeeṣe nikan, adun, ati ṣiṣiṣẹpọ ounjẹ ṣugbọn tun yọkuro gbogbo ọrinrin, eyiti o jẹ idi akọkọ ti ọrinrin. Nigbati o fipamọ ninu edidi, ẹri-ọrinrin, ati iṣakojọpọ aanu, didi ounjẹ ti o gbẹ le ni igbesi aye selifu ti 10 si ọdun 25 si 25.

II. Igbesi aye Selifu Gbogbogbo ti ounjẹ ti o gbẹ

Igbesi aye selifu aṣoju ti awọn sakani ounje ti o gbẹ lati oṣu mẹfa si ọdun meji. Sibẹsibẹ, iye akoko yii le yatọ da lori ọpọlọpọ awọn okunfa. Diẹ ninu awọn ounjẹ dira ti didze, gẹgẹbi awọn eso ati ẹfọ ti ni ilọsiwaju nipasẹ awọn ẹrọ gbigbẹ didi, le pẹ ju ọdun marun 5 lọ ni iwọn otutu yara laisi awọn itọju. Pẹlu ibi ipamọ katilẹyin ti o dara julọ, ibi aabo le fa si ọdun 20-30.

III. Awọn ohun elo ti o wulo ti ounjẹ ti o gbẹ

Ṣeun si igbesi aye selifu gigun rẹ, ti a ti gbẹ ounjẹ ti a lo ni lilo pupọ ni awọn ifiṣura pajawiri, awọn iṣẹ apinfunni, awọn ilu ita gbangba, ati awọn ologun ologun. Awọn oniwe-ina ati iwapọ awọn abuda jẹ ki o rọrun lati gbe ati tọju, pese orisun orisun idagbasoke kan ni awọn oju iṣẹlẹ.

IV. Awọn ifosiwewe ti o ni ipa lori awọn ibi aabo ti ounjẹ ti o gbẹ

Iru ọja: Awọn ohun-ini atọwọdọwọ ti awọn ounjẹ didi ti o gbẹ ni ipa lori igbesi aye wọn. Fun apẹẹrẹ, eran ti gbẹ-gbẹ ati awọn eso ti o gbẹ - ẹfọ ṣe le ni awọn iṣẹ selifu oriṣiriṣi awọn eniyan nitori akojọpọ ati be. 

Alabapade ti awọn ohun elo aise: Oje ti o gbẹ-didi ti a ṣe lati awọn ohun elo aise alabapade gbogbogbo ti gun igbesi aye selifu to gun. Lọna miiran, awọn ohun elo aise pẹlu awọn ọrọ didara tabi alabapade alaimu le kuru igbesi aye selifu ọja. 

Ṣiṣẹpọ Imọ-ẹrọ Processing: Ọna iṣiṣẹ ni ipara awọn akoonu ọrinrin ati ilana ti ounjẹ ti o gbẹ, nitorinaa ni ipa lori igbesi aye scruf. Imọ-ẹrọ ti ilọsiwaju le fa aye selifu naa ṣe awọn ọja wọnyi.  

Awọn ọna apoti:

Apoti Palecuum: dinku ifihan si atẹgun, fi idiwọ idagbasoke makisiti ati iforiwedi, nitorina o n gbe igbesi aye selifu.

Apoti nitrogen-fulushed: Awọn lilo gaasi nitrogen nitrogen lati dinku ifihan atẹgun, bakanna pẹlu igbesi aye selifu. 

Awọn ipo ipamọ:

Iwọn otutu: didi-didi otutu yẹ ki o wa ni fipamọ ni isalẹ 20 ° C, bi awọn iwọn otutu kekere ṣe iranlọwọ fun igbesi aye selifu rẹ.

Ọriniinitutu: Ayika gbigbẹ jẹ pataki fun ibi ipamọ. Ọriniinitutu giga le fa ounjẹ lati fa ọrinrin ti o fa igbesi aye selifu ati didara.

V. Ki ni o ṣẹlẹ lati pari ounjẹ ti o gbẹ?

Ounje diragba didi ko ṣe dandan di alaimọ lẹsẹkẹsẹ, ṣugbọn didara ati itọwo le bajẹ. Ṣaaju gbigba, fara ṣayẹwo hihan ọja ati olfato. Ti o ba rii awọn acenamalities, o dara julọ lati ma jẹ. Awọn ami ti spoilage pẹlu man ti o han, mu ki iyiwọn, oorun ti ko wọpọ, tabi iṣọn tutu, gbogbo eyiti o ṣe afihan pe ọja naa ko yẹ ki o jẹ.

Ti o ba nifẹ si waDi ẹrọ ẹrọ gbigbẹtabi ni eyikeyi ibeere, jọwọ lero free latiPe wa. Gẹgẹbi olupese ẹrọ gbigbẹ ti di ẹrọ gbigbẹ, a pese ọpọlọpọ awọn pato, pẹlu ile, riyO, awa ati awọn awoṣe iṣelọpọ. Boya o nilo ẹrọ fun lilo ile tabi awọn ẹrọ iṣelọpọ ti o tobi pupọ, a le fun ọ ni awọn ọja ati iṣẹ ti o ga julọ.