Bawo ni o ṣe pẹ to ni ounjẹ ti o gbẹ ni di?

I. Kini idi ti Ounje ti o gbẹ-didi Ṣe Ṣetọju Fun Gigun?

Ilana gbigbẹ didi kii ṣe idaduro akoonu ijẹẹmu, adun, ati sojurigindin ounjẹ nikan ṣugbọn o tun mu gbogbo ọrinrin kuro, eyiti o jẹ idi akọkọ ti ibajẹ. Nigbati o ba fipamọ sinu edidi, ẹri ọrinrin, ati apoti ẹri ina, ounjẹ ti o gbẹ le ni igbesi aye selifu ti ọdun 10 si 25.

II. Igbesi aye selifu gbogbogbo ti Ounjẹ ti o gbẹ

Igbesi aye selifu aṣoju ti awọn sakani ounjẹ gbigbẹ-didi lati oṣu mẹfa si ọdun 2. Sibẹsibẹ, iye akoko yii le yatọ si da lori awọn ifosiwewe pupọ. Diẹ ninu awọn ounjẹ ti o gbẹ, gẹgẹbi awọn eso ati ẹfọ ti a ṣe nipasẹ awọn ẹrọ gbigbẹ ounjẹ, le ṣiṣe ni ọdun 5 ni iwọn otutu yara laisi awọn ohun itọju. Pẹlu ibi ipamọ edidi ti o dara julọ, igbesi aye selifu le fa si ọdun 20-30.

III. Awọn ohun elo ti o wulo ti Ounjẹ Di-gbigbẹ

Ṣeun si igbesi aye selifu gigun rẹ, ounjẹ ti o gbẹ ni lilo pupọ ni awọn ifiṣura pajawiri, awọn iṣẹ apinfunni aaye, awọn irinajo ita gbangba, ati awọn ounjẹ ologun. Iwọn iwuwo rẹ ati awọn abuda iwapọ jẹ ki o rọrun lati gbe ati fipamọ, pese orisun ounje ti o gbẹkẹle ni awọn oju iṣẹlẹ pupọ.

IV. Awọn Okunfa ti o ni ipa Igbesi aye Selifu ti Ounjẹ Didi

Iru Ọja: Awọn ohun-ini atorunwa ti awọn ounjẹ ti o gbẹ ti o yatọ si ni ipa lori igbesi aye selifu wọn. Fun apẹẹrẹ, ẹran ti o gbẹ ati awọn eso ati ẹfọ didi le ni awọn igbesi aye selifu ti o yatọ nitori awọn iyatọ ninu akopọ ati eto. 

Freshness ti aise Awọn ohun elo: Ounjẹ ti o gbẹ ti a ṣe lati awọn ohun elo aise titun ni gbogbogbo ni igbesi aye selifu to gun. Lọna miiran, awọn ohun elo aise pẹlu awọn ọran didara tabi aipe tuntun le ku igbesi aye selifu ọja naa. 

Ilana ọna ẹrọ: Ọna sisẹ ni ipa lori akoonu ọrinrin ati eto ti ounjẹ ti o gbẹ, nitorinaa ni ipa lori igbesi aye selifu rẹ. Imọ-ẹrọ to ti ni ilọsiwaju le fa igbesi aye selifu ti awọn ọja wọnyi.  

Awọn ọna Iṣakojọpọ:

Iṣakojọpọ Vacuum: Din ifihan si atẹgun, idilọwọ idagbasoke microbial ati oxidation, nitorinaa fa igbesi aye selifu naa pọ si.

Iṣakojọpọ Nitrogen-Flushed: Nlo gaasi nitrogen inert lati dinku ifihan atẹgun, bakanna ni gigun igbesi aye selifu. 

Awọn ipo ipamọ:

Iwọn otutu: Ounjẹ ti o gbẹ yẹ ki o wa ni ipamọ ni isalẹ 20 ° C, nitori iwọn otutu kekere ṣe iranlọwọ fa igbesi aye selifu rẹ.

Ọriniinitutu: Ayika gbigbẹ jẹ pataki fun ibi ipamọ. Ọriniinitutu giga le fa ounjẹ lati fa ọrinrin, ba igbesi aye selifu ati didara rẹ jẹ.

V. Kini o ṣẹlẹ si Ounjẹ Didi-Dingbe Pari?

Ounjẹ ti o ti gbẹ di didi ko ni dandan di aijẹ lẹsẹkẹsẹ, ṣugbọn didara ati itọwo rẹ le bajẹ. Ṣaaju ki o to jẹun, farabalẹ ṣayẹwo irisi ati oorun ọja naa. Ti a ba rii awọn ohun ajeji, o dara julọ lati ma jẹ ẹ. Àwọn àmì ìbàjẹ́ pẹ̀lú màdà tí a lè fojú rí, àwọ̀ àwọ̀, òórùn tí kò ṣàjèjì, tàbí ọ̀wọ̀ ọ̀rinrin, gbogbo èyí tí ó fi hàn pé ó ṣeé ṣe kí ọjà náà ti burú tí kò sì yẹ kí a jẹ.

Ti o ba nife ninu waDi ẹrọ togbetabi ni eyikeyi ibeere, jọwọ lero free latiPe wa. Gẹgẹbi olupilẹṣẹ alamọdaju ti ẹrọ gbigbẹ didi, a funni ni ọpọlọpọ awọn pato, pẹlu ile, yàrá, awaoko, ati awọn awoṣe iṣelọpọ. Boya o nilo ohun elo fun lilo ile tabi ohun elo ile-iṣẹ iwọn nla, a le fun ọ ni awọn ọja ati iṣẹ ti o ga julọ.