Àkótán: ìtújáde molikula, tí a tún mọ̀ sí ìtújáde ọ̀nà kúkúrú, jẹ́ ìlànà ìtújáde tí kò ní ìwọ́ntúnwọ́nsí tí ó ń ṣe àṣeyọrí ìyàsọ́tọ̀ àwọn ohun èlò lábẹ́ ìtújáde gíga tí ó dá lórí ìyàtọ̀ nínú ipa ọ̀nà tí ó wà ní àárín ọ̀fẹ́ ti ìṣípo molecule ti àwọn ohun èlò ọ̀tọ̀ọ̀tọ̀. Ìmọ̀-ẹ̀rọ ìtújáde molikula ní ìwọ̀n ìtújáde gíga, ìwọ̀n otútù díẹ̀, àkókò gbígbóná kúkúrú, àti ìṣiṣẹ́ ìyàsọ́tọ̀ gíga. Nítorí náà, ó lè dín iye owó ìyàsọ́tọ̀ àwọn ohun èlò tí ó ní ìtújáde gíga kù, dáàbò bo dídára àwọn ohun èlò tí ó ní ìtújáde ooru, ó sì yẹ fún ìyàsọ́tọ̀ àti ìwẹ̀nùmọ́ àwọn ohun èlò tí ó ní ìtújáde gíga, tí ó ní ìtújáde ooru, àti tí ó rọrùn láti lò. Lọ́wọ́lọ́wọ́, a ti lo ìmọ̀-ẹ̀rọ ìtújáde molikula ní àwọn ilé-iṣẹ́ bíi petrochemical, fine chemical, àti food. Ìwé yìí ṣe àgbéyẹ̀wò lílo ìmọ̀-ẹ̀rọ ìtújáde molikula nínú ìwẹ̀nùmọ́ àwọn diglycerides.
Àwọn ọ̀rọ̀ pàtàkì: Imọ-ẹrọ Distillation Molecular; diglycerides; lílo ìwẹ̀nùmọ́
Nínú iṣẹ́ kẹ́míkà, ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn ohun èlò ló wà ní ìrísí àdàpọ̀. Láti bá àwọn ohun tí a nílò fún iṣẹ́ àti lílò mu, a gbọ́dọ̀ ya àwọn ohun èlò wọ̀nyí sọ́tọ̀ sí mímọ́ kan. Láàárín onírúurú ọ̀nà ìyàsọ́tọ̀, ìfọ́mọ́ jẹ́ ohun tí ó wọ́pọ̀, ìmọ̀ ẹ̀rọ ìfọ́mọ́ mọ́líkì sì ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ àǹfààní pàtàkì. Lọ́wọ́lọ́wọ́, pẹ̀lú ìdàgbàsókè kíákíá ti ilé iṣẹ́ kẹ́míkà, ẹ̀ka náà ti bẹ̀rẹ̀ sí í fi ìtẹnumọ́ sí ìlọsíwájú ìmọ̀ ẹ̀rọ àti ìlọsíwájú. Nígbà tí a bá ń lo ìmọ̀ ẹ̀rọ ìfọ́mọ́ mọ́líkì, àwọn apá bíi iṣẹ́ ìṣelọ́pọ́ àti àwọn ọjà ìkẹyìn gbọ́dọ̀ jẹ́ èyí tí a ń lò láti ojú ìwòye aláwọ̀ ewé, èyí sì mú kí ìdàgbàsókè kẹ́míkà aláwọ̀ ewé jẹ́ òótọ́.
I.Àkótán ti Ìmọ̀-ẹ̀rọ Ìmúdàgba Molekula
1. Àwọn Ìlànà Ìpìlẹ̀ ti Ìmọ̀-ẹ̀rọ Ìtújáde Molekulá
Ìmọ̀ ẹ̀rọ ìtújáde kẹ́míkà jẹ́ ọ̀nà ìṣelọ́pọ́ kẹ́míkà tó ń jáde wá tó sì ti gba àfiyèsí púpọ̀ nílé àti ní àgbáyé. Àmì àrà ọ̀tọ̀ rẹ̀ wà nínú jíjẹ́ ìmọ̀ ẹ̀rọ ìtújáde ara, èyí tó yàtọ̀ sí àwọn ọ̀nà ìtújáde ìbílẹ̀, ó sì tayọ ju ìtújáde ìbílẹ̀ lọ ní ti agbára ìmọ̀ ẹ̀rọ àti ìṣiṣẹ́ ìyàsọ́tọ̀. Agbára ìdarí fún ìyàsọ́tọ̀ nínú ìmọ̀ ẹ̀rọ ìtújáde mọ́líkúùlù wá láti inú ìṣípo àwọn mọ́líkúùlù àwọn ohun èlò tó yàtọ̀ síra àti ìyàtọ̀ tó ń yọrí sí nínú àwọn ipa ọ̀nà wọn tó jẹ́ ti òmìnira. Nígbà tí ìfúnpá nínú ìpínyà bá dínkù tí ìwọ̀n otútù sì ga, ìṣípo mọ́líkúùlù á yára kánkán, èyí tó ń yọrí sí ìdínkù nínú ìwọ̀n mọ́líkúùlù. Bí ìpínyà náà ṣe ń ṣiṣẹ́, ìyàtọ̀ nínú ìwọ̀n mólíkúùlù á túbọ̀ pọ̀ sí i, èyí tó ń yọrí sí ìyàsọ́tọ̀ àwọn ohun èlò náà. Ẹ̀rọ ìyàsọ́tọ̀ náà ní èéfín, àwọn àwo ìgbóná, àwọn àwo ìtújáde, àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ. Lábẹ́ àyíká afẹ́fẹ́ gíga, iṣẹ́ àtẹ̀gùn àti àwọn àwo ìtújáde ìgbóná máa ń mú kí àwọn mọ́líkúùlù nínú omi aise tí a dàpọ̀ ya sọ́tọ̀ kí wọ́n sì ṣàn sí àwọn àwo ìtújáde, èyí tó sì ń yọrí sí ìyàsọ́tọ̀ tó dára.
2. Àwọn Ìmọ̀-ẹ̀rọ Pàtàkì Nínú Ìtújáde Molekulá
Láti jẹ́ kí ìmọ̀ ẹ̀rọ ìfọ́mọ́lẹ̀ moleku kó ipa pàtàkì nínú iṣẹ́ kẹ́míkà aláwọ̀ ewé, ó ṣe pàtàkì láti ṣe àgbéyẹ̀wò àwọn ìmọ̀ ẹ̀rọ pàtàkì tí a lò nínú iṣẹ́ ìfọ́mọ́lẹ̀. Pẹ̀lú òye pípéye nìkan ni lílo ìmọ̀ ẹ̀rọ yìí lè ṣe àṣeyọrí tó dára jù. Ọ̀pọ̀lọpọ̀ ọ̀nà ìmọ̀ ẹ̀rọ pàtàkì ni a lò nínú ìfọ́mọ́lẹ̀ moleku. Èkíní ni ìmọ̀ ẹ̀rọ ìfọ́mọ́lẹ̀ moleku gíga. Èyí ni kọ́kọ́rọ́ sí ìmúṣẹ gbogbo ìlànà ìfọ́mọ́lẹ̀ moleku gíga lọ́nà tó rọrùn. Lílo ìmọ̀ ẹ̀rọ ìfọ́mọ́lẹ̀ moleku gíga lè ṣẹ̀dá àyíká ìfọ́mọ́lẹ̀ moleku, nípa bẹ́ẹ̀ ó ń rí i dájú pé iṣẹ́ déédéé ti àwọn ìlànà ìfọ́mọ́lẹ̀ moleku tó tẹ̀lé e ń lọ. Ìfọ́mọ́lẹ̀ moleku gíga tún jẹ́ apá pàtàkì nínú ìmọ̀ ẹ̀rọ náà. Nínú ìlànà lílo ìmọ̀ ẹ̀rọ ìfọ́mọ́lẹ̀ moleku, ó ṣe pàtàkì láti rí i dájú pé ìṣètò evaporator náà bá àwọn ohun tí a béèrè fún mu, kí ó lè rí i dájú pé ó ní ìpínyà ohun èlò tó ga. Ní àfikún, ètò ìrìnnà ohun èlò náà wà. Èyí ń ṣiṣẹ́ gẹ́gẹ́ bí iṣan ara fún iṣẹ́ ìmọ̀ ẹ̀rọ ìfọ́mọ́lẹ̀ moleku. Ètò yìí nílò ìlọsíwájú síwájú sí i láti mú kí ìgbẹ́kẹ̀lé ìmọ̀ ẹ̀rọ ìfọ́mọ́lẹ̀ moleku lágbára sí i àti láti rí i dájú pé ó ń tẹ̀síwájú.
II. Àwọn Ìlànà àti Àwọn Àbùdá Ìtújáde Molecular
1. Àwọn Ìlànà Pàtàkì
Ìtújáde ìbílẹ̀ jẹ́ èyí tí a gbé kalẹ̀ lórí ìwọ̀n ìtújáde omi-afẹ́fẹ́, pẹ̀lú ìyàtọ̀ nínú ìyípadà láàrín àwọn èròjà, a sì ń ṣe ìyàsọ́tọ̀ náà ní ìwọ̀n otútù ibi tí adalu náà ń gbóná. Ní ọwọ́ kejì ẹ̀wẹ̀, ìtújáde molecular, ní ìdajì ẹ̀ẹ̀kejì, ń ṣe àṣeyọrí ìyàsọ́tọ̀ láàrín àwọn èròjà lábẹ́ ìtújáde gíga tí ó dá lórí ìyàtọ̀ nínú ipa ọ̀nà tí ó wà ní òmìnira ti ìtújáde molecular ti àwọn èròjà tí ó yàtọ̀ síra. Nígbà tí a bá ń ṣiṣẹ́ ìtújáde molecular, àwọn èròjà light component ní ipa ọ̀nà tí ó wà ní òmìnira ńlá, nígbà tí àwọn èròjà thermal serious component ní ipa ọ̀nà tí ó wà ní òmìnira kékeré. Tí a bá gbé ojú ìtújáde kan sí ibi tí ó jìnnà sí ojú ìtújáde tí ó kéré sí ipa ọ̀nà tí ó wà ní òmìnira ti àwọn èròjà light component ṣùgbọ́n tí ó tóbi ju ti àwọn èròjà serious component lọ, àwọn èròjà light component yóò jábọ́ sí ojú ìtújáde náà kí wọ́n sì di dìdì. Èyí ń da ìwọ̀n ìtújáde dynamic ti ìtújáde molecular wọn rú, tí ó ń mú kí wọ́n máa sá lọ nígbà gbogbo. Ní àkókò kan náà, àwọn èròjà serious component, tí wọn kò lè dé ojú ìtújáde náà, padà sí ojú omi àtilẹ̀bá, wọ́n sì yára súnmọ́ ìwọ̀n ìtújáde dynamic. Nítorí náà, a ya àwọn èròjà tó yàtọ̀ síra nínú àdàpọ̀ náà sọ́tọ̀.
2. Àwọn Àǹfààní àti Ààlà Ìmọ̀-ẹ̀rọ Ìmúdàgba Molekula
Ní ìbámu pẹ̀lú àwọn ìlànà ìṣiṣẹ́ ti ìmọ̀ ẹ̀rọ ìfọ́mọ́lẹ̀, a lè ṣàkópọ̀ ọ̀pọ̀lọpọ̀ ànímọ́. Àkọ́kọ́, láìdàbí ìfọ́mọ́lẹ̀ àṣà, ìlànà ìyàsọ́tọ̀ ti ìfọ́mọ́lẹ̀ kò nílò àyíká ìgbóná gíga. Èyí jẹ́ nítorí pé ìfọ́mọ́lẹ̀ molecular sinmi lórí ìṣípo molecular fún ìyàsọ́tọ̀, kìí ṣe lórí àwọn ibi ìfọ́mọ́lẹ̀. Nítorí náà, nínú iṣẹ́ ṣíṣe, ó yẹ kí a pa ìwọ̀n otútù mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kì mọ́lẹ̀kìmọ́lẹ̀ ... Ní ìbámu pẹ̀lú ìlànà ìfọ́mọ́lẹ̀ molecular, àwọn molecule ìmọ́lẹ̀ tí wọ́n ń sá jáde láti ojú ìfọ́mọ́lẹ̀ máa ń dé ojú ìfọ́mọ́lẹ̀ láìsí ìkọlù, èyí tí ó máa ń yọrí sí àkókò ìgbóná kúkúrú. Ní àfikún, iṣẹ́ ìfọ́mọ́lẹ̀ molecular ga. Ní àkókò kan náà, iṣẹ́ ìfọ́mọ́lẹ̀ molecular gbọ́dọ̀ bá ọ̀pọ̀lọpọ̀ ipò mu. Àkọ́kọ́, ó yẹ kí ìyàtọ̀ kan wà nínú àwọn ipa ọ̀nà tí ó wà ní àárín àwọn molecule ìmọ́lẹ̀ àti àwọn molecule tí ó wúwo. Èkejì, ìjìnnà láàárín ojú ìfọ́mọ́lẹ̀ àti ojú ìfọ́mọ́lẹ̀ gbọ́dọ̀ kéré sí ipa ọ̀nà tí ó wà ní àárín àwọn molecule tí ó wà ní àárín àwọn molecule tí ó wà ní àárín àwọn molecule. Ní ìfiwéra pẹ̀lú ìfọ́mọ́lẹ̀ àṣà, ìfọ́mọ́lẹ̀ molecular ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ àǹfààní tí ó tayọ, ṣùgbọ́n ó tún ní àwọn ààlà kan. Nítorí pé ìfọ́mọ́lẹ̀ molecular nílò ìyàsọ́tọ̀ lábẹ́ òfo gíga, ó nílò àwọn ohun èlò tí ó wọ́n ní iye owó àti àwọn ohun èlò tí ó ga jùlọ àti àwọn ohun èlò ìmọ̀-ẹ̀rọ.
III. Ṣíṣepọ̀ Enzymatic ti Diglycerides
1. Ìsọdipúpọ̀
Esterification nlo glycerol ati free fatty acids gege bi awọn ohun elo aise ati lipase gege bi ayase lati ṣe DAG (diglycerides). Lakoko ilana esterification, awọn ọja-jade gẹgẹbi TAG (triglycerides) ati MAG (monoglycerides) ni a n ṣe. Omi ti a ṣe ninu reaction esterification kii ṣe idilọwọ ilọsiwaju siwaju ti reaction nikan ṣugbọn o tun dinku iṣẹ lipase. Nitorinaa, iṣakoso akoonu omi ti o yẹ jẹ pataki. Ni deede, iye free fatty acids ti a pese tobi ju ti glycerol lọ lati pese free fatty acids to fun esterification pẹlu glycerol, ṣugbọn ko yẹ ki o jẹ apọju, bibẹẹkọ o le nira lati yọ kuro ni opin reaction tabi o le ni ipa lori iṣẹ lipase nitori ga acidity. Ọna esterification taara ni awọn anfani bii akoko reaction kukuru, ga didara ọja, ati awọn igbesẹ reaction ti o rọrun. Sibẹsibẹ, nitori free fatty acids jẹ gbowolori pupọ, idiyele ti ọna esterification taara ga diẹ sii.
2. Ìṣàn omi díẹ̀
Ọ̀nà ìṣiṣẹ́ omi apa kan ní í ṣe pẹ̀lú ṣíṣe àgbékalẹ̀ TAG pẹ̀lú omi àti enzyme láti gba àdàpọ̀ DAG, MAG, àti FFA (àwọn ọ̀rá ...
3. Glycerolysis
Glycerolysis ni ọna ti o munadoko julọ fun ṣiṣe DAG. Enzymatic glycerolysis nlo TAG ati glycerol gẹgẹbi awọn ohun elo aise labẹ catalysis ti lipase lati ṣe DAG. Lakoko ilana glycerolysis, a fi glycerol kun diẹdiẹ lati ṣe idiwọ fun glycerol lati wọ inu aaye ti nṣiṣe lọwọ ti lipase ati ipa lori iṣẹ-ṣiṣe catalytic rẹ. Gẹgẹ bi ọna hydrolysis apakan, awọn surfactants ti o ni ipele ounjẹ ni a ma n fi kun si iṣe glycerolysis lati bori iṣoro immiscibility laarin glycerol ati awọn epo/ọra.
4. Ìyípadà sípò
Ọ̀nà transesterification ń lo TAG àti MAG gẹ́gẹ́ bí àwọn ohun èlò aise lábẹ́ catalysis ti lipase láti ṣe DAG. Ọ̀nà transesterification ní ìgbésẹ̀ méjì: àkọ́kọ́, ìṣe hydrolysis ti TAG, lẹ́yìn náà ìṣe esterification láàárín lipase láti inú TAG hydrolyzed àti MAG. Ìwọ̀ntúnwọ̀nsì láàárín àwọn ìgbésẹ̀ méjì ti hydrolysis àti esterification jẹ́ pàtàkì àti ìpèníjà pẹ̀lú. Jù bẹ́ẹ̀ lọ, owó gíga ti MAG kò dára fún ìṣe iṣẹ́ ilé-iṣẹ́.
IV. Lilo Imọ-ẹrọ Distillation Molecular ninu Mimọ Diglycerides
DAG (diglycerides) jẹ́ irú epo tuntun tó ní ìlera, àmọ́ iye rẹ̀ nínú epo àti ọ̀rá àdánidá kéré gan-an. Jù bẹ́ẹ̀ lọ, ọjà tí a fi diglycerides tí a fi àtọwọ́dá ṣe tún ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn ọjà mìíràn nínú. Nítorí náà, ìwẹ̀nùmọ́ diglycerides ṣe pàtàkì gan-an. Ìmọ̀ ẹ̀rọ ìyọ́mọ́ molikula jẹ́ ọ̀kan lára àwọn ìmọ̀ ẹ̀rọ tí a sábà máa ń lò jùlọ nínú ìlànà ìwẹ̀nùmọ́ diglycerides. Ó tún jẹ́ ìmọ̀ ẹ̀rọ ìyàsọ́tọ̀ àti ìwẹ̀nùmọ́ tuntun tí ó gbéṣẹ́, èyí tí ó ń ṣe àṣeyọrí ète ìyàsọ́tọ̀ àti ìwẹ̀nùmọ́ nípa lílo àwọn ìyàtọ̀ nínú ọ̀nà ọ̀tọ̀ọ̀tọ̀ ti ìṣípo molikula ti àwọn ohun èlò tó yàtọ̀ síra. Ó ní ìwọ̀n otútù díẹ̀, àkókò ìgbóná, ìṣiṣẹ́ ìyàsọ́tọ̀ gíga, kò sí ìbàjẹ́, àti ìwọ̀n ìlò tó gbòòrò. Ó dára jùlọ fún ìyàsọ́tọ̀ àti ìwẹ̀nùmọ́ àwọn ọjà àdánidá pẹ̀lú àwọn ibi ìgbóná gíga, ìfàmọ́ra ooru, àti ìfàmọ́ra tí ó rọrùn. Ọ̀nà yìí tún lè yẹra fún ìbàjẹ́ ooru ti àwọn èròjà tí ó ní ìmọ̀lára ooru àti tí ó rọrùn láti lò. A tún lè lò ó fún àwọn èròjà tí ó ya sọ́tọ̀ pẹ̀lú àwọn ibi ìgbóná gíga tàbí àwọn ìyàtọ̀ kékeré nínú àwọn ibi ìgbóná. Ó ní àwọn àǹfààní lílò tí ó gbòòrò nínú ìwẹ̀nùmọ́ diglycerides. Síbẹ̀síbẹ̀, àwọn ìṣòro kan tún wà nínú lílo ìmọ̀ ẹ̀rọ ìyọ́mọ́ molikula sí ìwẹ̀nùmọ́ àwọn diglycerides. Fún àpẹẹrẹ, ẹ̀rọ ìtújáde moleku nílò iṣẹ́ ìtújáde gíga, ó sì gbowólórí. Lọ́wọ́lọ́wọ́, kò sí ìmọ̀ ẹ̀rọ tó jọra tó lè yanjú àwọn ìṣòro wọ̀nyí, ó sì ṣe pàtàkì láti so àwọn irú ọ̀nà ìtújáde tuntun pọ̀ mọ́ ìmọ̀ ẹ̀rọ ìtújáde moleku.
Ní ṣókí, a ti fi ìgbẹ́kẹ̀lé ìmọ̀ ẹ̀rọ ìfọ́mọ́lẹ̀ moleku hàn gbangba ní ìṣe, ó sì lè gbé ìdàgbàsókè àti ìlọsíwájú ìmọ̀ ẹ̀rọ kẹ́míkà aláwọ̀ ewé ga. Níwọ́n ìgbà tí ìmọ̀ ẹ̀rọ ìfọ́mọ́lẹ̀ moleku bá ìdàgbàsókè ìmọ̀ ẹ̀rọ tó jọra mu, ó yẹ kí orílẹ̀-èdè China túbọ̀ fún àwọn ilé-iṣẹ́, àwọn ilé-iṣẹ́ àti àwọn yunifásítì lágbára sí i, kí wọ́n lè fi ìpìlẹ̀ lélẹ̀ fún ṣíṣe àtúnṣe àwọn ìlànà fún lílo ìfọ́mọ́lẹ̀ moleku ní ilé-iṣẹ́. Ìmọ̀ ẹ̀rọ ìfọ́mọ́lẹ̀ moleku ní àwọn àǹfààní àrà ọ̀tọ̀ nínú yíyà sọ́tọ̀ àti ìwẹ̀nùmọ́ àwọn oògùn àdánidá. A ti ń lò ó ní gbogbogbòò nínú yíyàsọ́tọ̀ àti ìwẹ̀nùmọ́ àwọn oògùn àdánidá.
Tí o bá ní ìbéèrè nípa ìmọ̀ ẹ̀rọ ìtújáde molecular tàbí àwọn ẹ̀ka tó jọmọ, tàbí tí o bá fẹ́ mọ̀ sí i, jọ̀wọ́ má ṣe ṣiyèméjì láti béèrèPe wa ẹgbẹ ọjọgbọn. A ti yasọtọ si fifun ọ ni iṣẹ didara julọ atiAwọn Ojutu Turnkey.
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Oṣù Kẹrin-16-2026
