Bii awọn idalọwọduro pq ipese agbaye ati awọn ifiyesi aabo ounjẹ n pọ si, ẹran ti o gbẹ ti di yiyan olokiki ti o pọ si laarin awọn alabara. Imọ-ẹrọ gbigbẹ didi ṣe ipa pataki ninu ilana yii nipa yiyọ ọrinrin daradara kuro ninu ẹran naa, fa igbesi aye selifu rẹ ni pataki lakoko ti o ni idaduro awọn ounjẹ ati adun atilẹba rẹ. Loni, boya fun awọn ipese ounjẹ pajawiri, awọn irinajo ita gbangba, tabi ọja ounjẹ ilera, ibeere fun ẹran ti o gbẹ ti n pọ si ni iyara. Awọn ibigbogbo olomo tiDi gbigbẹti dẹrọ iṣelọpọ, pese awọn iṣowo pẹlu awọn aye tuntun lati pade ibeere ọja ti ndagba.
一. Kini Imọ-ẹrọ Gbigbe Didi?
1.Principle of Vacuum Didi-Gbigbe:
Gbigbe didi igbale jẹ ọna ti o kan didi awọn nkan ti omi ti o ni didi sinu ipo ti o lagbara ati lẹhinna mu omi naa pọ si lati ri to si gaasi, nitorinaa yọ ọrinrin kuro ati titọju nkan naa.
2.Awọn oriṣi wọpọ ti ẹran didi-diẹ pẹlu:
Eran malu: Ga ni amuaradagba pẹlu nla lenu.
Adiẹ: Kekere ninu sanra, apẹrẹ fun awọn ounjẹ ilera.
Ẹran ẹlẹdẹ: Ọlọrọ ni adun, olokiki fun awọn ounjẹ ita gbangba.
Eja ati Seafood: Iru bii ẹja salmon ati tuna, idaduro adun titun ati awọn ounjẹ.
Eran Gbígbẹ Ọsin: Bi eran malu ati adie, ti a lo ninu ounjẹ ọsin.
3.Main Igbesẹ:
Ipele Igbaradi:
Yan titun, ẹran didara ga fun didi-gbigbe. Ge si awọn iwọn ti o yẹ lati rii daju sisẹ aṣọ nigba didi ati gbigbe.
Ipele didi:
Ni kiakia di ẹran ti a pese silẹ si -40 ° C tabi isalẹ. Ilana yii ṣe iranlọwọ lati dagba awọn kirisita yinyin kekere, idinku ibajẹ si ẹran ati titiipa ninu akoonu ijẹẹmu rẹ.
Gbigbe Ibẹrẹ (Sublimation):
Ni agbegbe igbale, awọn kirisita yinyin taara wọ inu oru omi laisi lilọ nipasẹ ipo omi. Ilana yii yọkuro nipa 90-95% ti ọrinrin. Ipele yii ni a ṣe deede ni awọn iwọn otutu kekere ati awọn titẹ lati ṣetọju adun ati sojurigindin ti ẹran naa.
Gbigbe Atẹle:
Lẹhin gbigbẹ akọkọ, iwọn kekere ti ọrinrin le tun wa ninu ẹran naa. Nipa igbega iwọn otutu (nigbagbogbo laarin 20-50 ° C), ọrinrin ti o ku ti yọkuro, iyọrisi akoonu ọrinrin pipe ti o to 1-5%. Igbesẹ yii ṣe iranlọwọ fa igbesi aye selifu ti ẹran naa ati idilọwọ mimu ati idagbasoke kokoro-arun.
Iṣakojọpọ ati Ibi ipamọ:
Nikẹhin, ẹran ti o ti gbẹ ti wa ni akopọ ninu omi ti ko ni omi, agbegbe ti o kere si atẹgun lati ṣe idiwọ ọrinrin ati afẹfẹ lati tun wọle. Ilana yii ṣe idaniloju igbesi aye selifu gigun ati adun ti o dara fun ẹran ti o gbẹ.
二. Kini awọn anfani ti awọn ọja ẹran ti o gbẹ ti di didi?
· Igbesi aye selifu gigun:
Eran ti o ti gbẹ ni igbagbogbo le wa ni ipamọ fun ọpọlọpọ ọdun, ti o jẹ ki o dara fun ibi ipamọ igba pipẹ ati lilo pajawiri, nitorina o dinku egbin ounje.
· Idaduro Ounjẹ:
Ilana gbigbẹ didi n ṣe itọju akoonu ijẹẹmu ti ẹran, ṣiṣe ni yiyan ti o dara julọ fun awọn alabara ti o ni oye ilera.
· Irọrun:
Eran ti o gbẹ ti di didi le ni irọrun tun omi pẹlu omi kan, jẹ ki o rọrun fun awọn igbesi aye ode oni ti o nšišẹ, pataki fun irin-ajo ati ibudó.
· Adun ati Sojurigindin:
Eran ti o gbẹ ti di didi ṣe itọju ohun elo atilẹba ati adun rẹ, pese iriri jijẹ ti o sunmọ ti ẹran tuntun.
· Aabo ati Ko si Awọn afikun:
Ilana gbigbẹ didi dinku mimu ati afikun awọn ohun elo ti o tọju si ẹran naa, ni idaniloju pe o wa ni adayeba ati ailewu fun lilo.
三. Awọn oju iṣẹlẹ ti o wulo fun Awọn ọja Eran ti o gbẹ
Imurasilẹ Pajawiri:Apẹrẹ fun ibi ipamọ igba pipẹ nitori igbesi aye selifu ti o gbooro, ti o jẹ ki o dara fun awọn ohun elo iwalaaye.
Awọn iṣẹ ita gbangba:Lightweight ati ki o nilo ko si refrigeration, o ni pipe fun campers ati hikers.
Irin-ajo:Pese rọrun, awọn ounjẹ onjẹ fun awọn aririn ajo, paapaa ni awọn agbegbe latọna jijin laisi awọn ohun elo sise.
Ologun ati Iranlọwọ Ajalu:Ti a lo ni awọn ipin ologun ati awọn idii iderun ajalu lati rii daju ipese ijẹẹmu.
Ibi ipamọ igba pipẹ:Apẹrẹ fun preppers nwa lati ṣetọju a idurosinsin ounje ipese lori akoko.
Iṣẹ́ Oúnjẹ:Awọn ile ounjẹ lo ẹran ti o gbẹ lati jẹki awọn adun ninu awọn ounjẹ lakoko ti o yago fun awọn ohun itọju.
四. Ojo iwaju ti Awọn ọja Eran ti o gbẹ
Ibeere ti ndagba fun Awọn ounjẹ Irọrun: Bi awọn alabara ṣe n wa irọrun ati awọn aṣayan ounjẹ ti o ṣetan lati jẹ, awọn ọja ẹran ti o gbẹ ti wa ni ipo daradara lati pade ibeere yii. Iseda iwuwo fẹẹrẹ wọn ati irọrun igbaradi jẹ ki wọn wuni fun awọn igbesi aye ti o nšišẹ ati awọn iṣẹ ita gbangba.
Ilera ati Nutrition Idojukọ: Pẹlu imoye ti o ni ilọsiwaju ti ilera ati ilera, awọn onibara diẹ sii n wa awọn aṣayan ounjẹ ounjẹ ti ko ni awọn afikun. Awọn ẹran ti o gbẹ ti di didi ṣe idaduro pupọ ti iye ijẹẹmu wọn, ti o nifẹ si awọn eniyan ti o ni oye ilera ati awọn elere idaraya ti n wa awọn ounjẹ amuaradagba giga.
Iduroṣinṣin ati Aabo OunjẹAwọn iwulo fun awọn orisun ounjẹ alagbero n di pataki pupọ, paapaa ni ina ti iyipada oju-ọjọ ati awọn idalọwọduro pq ipese ounje. Didi-gbigbe ṣe iranlọwọ fa igbesi aye selifu ti ẹran laisi itutu, idasi si aabo ounjẹ.
Innovation ni Flavor ati Orisirisi: Bi awọn olupilẹṣẹ ṣe ndagba awọn adun titun ati awọn iru ti awọn ọja ẹran ti o gbẹ, awọn onibara yoo ni awọn aṣayan diẹ sii lati yan lati. Iṣe tuntun tuntun le ṣe ifamọra awọn olugbo ti o gbooro ati mu iwulo olumulo pọ si.
Imugboroosi ni Soobu ati Online Sales: Idagba ti iṣowo e-commerce ati awọn alatuta ounjẹ pataki ni o ṣee ṣe lati jẹ ki awọn ọja ẹran ti o gbẹ didi ni iraye si awọn alabara. Awọn iru ẹrọ ori ayelujara jẹ ki awọn ami iyasọtọ niche lati de ọdọ awọn olugbo ti o gbooro, idagbasoke idagbasoke ọja.
Ti o ba nifẹ si ẹrọ gbigbẹ didi wa tabi ni awọn ibeere eyikeyi, jọwọ lero ọfẹ latipe wa. Gẹgẹbi olupilẹṣẹ alamọdaju ti ẹrọ gbigbẹ didi, a funni ni ọpọlọpọ awọn pato, pẹlu ile, yàrá, awaoko, ati awọn awoṣe iṣelọpọ. Boya o nilo ohun elo fun lilo ile tabi ohun elo ile-iṣẹ iwọn nla, a le fun ọ ni awọn ọja ati iṣẹ ti o ga julọ.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹwa-16-2024
