Bi o ṣe le Di Ounjẹ Gbẹ silẹ

Bii o ṣe le Di Ounjẹ Gbẹ silẹ: Itọsọna Igbesẹ-Igbese si Itoju Pipe

Ounjẹ gbigbẹ didi ni ile rọrun ju bi o ti n dun lọ, paapaa nigbati o ba ni awọn irinṣẹ to tọ ati imọ. Itọsọna igbese-nipasẹ-igbesẹ yii yoo rin ọ nipasẹ gbogbo ilana, lati yiyan ẹrọ gbigbẹ didi to dara julọ lati tọju ounjẹ rẹ ti o tọju daradara. Boya o jẹ olubere tabi n wa lati ṣatunṣe ilana rẹ, itọsọna yii yoo ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣaṣeyọri awọn abajade didara-ọjọgbọn.

Igbesẹ 1: Yan Agbegbe Di Ideal

Yiyan ẹrọ gbigbẹ didi to tọni ipile ti aseyori ounje itoju. Wa awọn ẹya ti o baamu awọn iwulo rẹ:

Eto adijositabulu: Rii daju pe ẹrọ naa fun ọ laaye lati ṣakoso iwọn otutu ati awọn ipele igbale fun awọn oriṣiriṣi ounjẹ.

Agbara: Jade fun awoṣe kan ti o le mu iwọn didun ounje ti o gbero lati ṣiṣẹ.

Irọrun Lilo: Awọn iṣakoso ore-olumulo ati awọn ilana ti o han gbangba jẹ pataki fun iṣẹ ti ko ni wahala.

Lilo Agbara: Ẹrọ ti o ni agbara kekere yoo fi owo pamọ fun ọ ni pipẹ.

Awọn burandi bii Ọtun Ikore jẹ iṣeduro gaan fun igbẹkẹle wọn ati iṣẹ ṣiṣe ni didi-gbigbe ile.

Igbesẹ 2: Ṣetan Ounjẹ Rẹ Fun Didi-Gbigbe

Igbaradi to dara ṣe idaniloju awọn abajade to dara julọ:

Mọ ati Ge: Fọ awọn eso, ẹfọ, tabi ẹran daradara, ki o ge wọn si awọn ege aṣọ fun gbigbe paapaa.

Blanching (Aṣayan): Fun awọn ẹfọ, blanching ṣe iranlọwọ idaduro awọ, sojurigindin, ati awọn ounjẹ. Nìkan sise wọn ni ṣoki, lẹhinna fi wọn sinu omi yinyin.

Ṣaaju Didi: Gbe ounjẹ ti a pese silẹ sori awọn atẹ ati ki o di didi ni firisa boṣewa kan. Igbesẹ yii ṣe iyara ilana didi-gbigbẹ ati imudara ṣiṣe.

Igbesẹ 3: Gbe ẹrọ gbigbẹ Di

● Ṣeto ounjẹ ti a ti tutunini ni deede lori awọn atẹ, nlọ aaye laarin awọn ege fun gbigbe afẹfẹ to dara.

● Fi iṣọra gbe awọn atẹ sinu ẹrọ gbigbẹ ati rii daju pe ilẹkun ti wa ni pipade ni aabo lati ṣetọju igbale naa.

Igbesẹ 4: Bẹrẹ Ilana Didi-gbigbẹ

● Ṣeto ẹrọ naa si iwọn otutu ti o yẹ ati awọn eto igbale ti o da lori iru ounjẹ ti o n ṣiṣẹ.

● Awọn gbigbẹ didi yoo kọkọ di ounjẹ naa si awọn iwọn otutu ti o kere pupọ (ni deede laarin -30°F ati -50°F).

● Nigbamii ti, o ṣẹda igbale lati mu yinyin silẹ, yiyi pada taara sinu oru lai kọja nipasẹ ipele omi.

● Gbogbo ilana le gba nibikibi lati 20 si 40 wakati, da lori akoonu ọrinrin ounje ati sisanra.

Igbesẹ 5: Ṣayẹwo awọn abajade

● Ni kete ti iyipo ba ti pari, ṣayẹwo ounjẹ lati rii daju pe o ti gbẹ ni kikun. Ounjẹ ti o gbẹ ni didi yẹ ki o jẹ iwuwo fẹẹrẹ, agaran, ati laisi ọrinrin.

● Ti awọn ege eyikeyi ba ni rirọ tabi rirọ, ṣiṣe ọna gbigbe gbigbẹ ni afikun lati rii daju titọju pipe.

Igbesẹ 6: Tọju Ounjẹ Didi Rẹ

● Gbe ounjẹ ti o gbẹ si didi sinu awọn apoti airtight, gẹgẹbi awọn apo Mylar tabi awọn ikoko gilasi, lati daabobo rẹ lati ọrinrin ati atẹgun.

● Ṣafikun awọn ohun mimu atẹgun lati fa igbesi aye selifu ati dena ibajẹ.

● Fi aami apoti kọọkan pẹlu awọn akoonu ati ọjọ fun idanimọ irọrun ati yiyi.

Pro Italolobo fun Aseyori

Awọn ounjẹ Ti o jọra Papọ: Ṣiṣe awọn ounjẹ pẹlu iru awọn akoko gbigbẹ ati awọn ipele ọrinrin lati mu iṣẹ ṣiṣe dara si.

Yago fun Overloading Trays: Aye to dara ṣe idaniloju paapaa gbigbe ati idilọwọ awọn esi ti ko pe.

Ṣe idanwo pẹlu Awọn ilana: Gbiyanju awọn ọbẹ-gbigbe didi, awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, tabi paapaa awọn ounjẹ pipe fun wapọ, awọn aṣayan pipẹ.