Di gbigbẹ di suwiti ti o gbẹ

Kini didi gbigbẹ?

Didi-gbigbe, ti a tun mọ ni didi-gbigbẹ, jẹ ilana kan ninu eyiti awọn nkan ti wa ni didi ati lẹhinna a ti yọ omi tio tutunini kuro nipasẹ sublimation. Sublimation jẹ iyipada taara lati ipo to lagbara si ipo gaasi laisi lilọ nipasẹ ipele omi. Ilana yii yọ omi kuro lakoko titọju eto ti ounjẹ ati dinku ibajẹ si iduroṣinṣin cellular rẹ.

Awọn anfani ti didi-gbigbẹ

1, mu idaduro awọ, adun ati awọn ounjẹ ti o pọju

Didi-gbigbe ni a gbe jade ni awọn iwọn otutu kekere, nitorinaa o dara julọ fun ọpọlọpọ awọn nkan ti o ni ifaramọ ooru, ati pipadanu diẹ ninu awọn paati iyipada ninu awọn nkan jẹ kekere, eyiti o dara julọ fun gbigbẹ ounjẹ ati ni kikun daduro awọ atilẹba, adun ati eroja. Gẹgẹbi awọn ọlọjẹ, microorganisms, ati bẹbẹ lọ, ko faragba denaturation tabi padanu agbara ti ibi.

2, idaduro hihan ounje titun

Ninu ilana gbigbẹ didi, idagba ti awọn microorganisms ati iṣe ti awọn ensaemusi ko le ṣe, nitorinaa awọn ohun-ini atilẹba le ṣe itọju; Nitoripe o ti gbẹ ni ipo tio tutunini, iwọn didun ti fẹrẹ ko yipada, ipilẹ atilẹba ti wa ni itọju, ati ifọkansi ko waye.

3, isọdọtun ti o lagbara, sunmọ awọn ọja titun

Lẹhin didi-gbigbẹ, nkan naa yoo ni kiakia ati patapata lẹhin fifi omi kun, ati pe o fẹrẹ pada lẹsẹkẹsẹ si awọn ohun-ini atilẹba rẹ.

4, laisi afikun eyikeyi, igbesi aye selifu gigun

Nitori gbigbe ti wa ni ti gbe jade labẹ kan igbale, atẹgun jẹ gidigidi kekere, ki diẹ ninu awọn iṣọrọ oxidized oludoti ti wa ni idaabobo; Imọ-ẹrọ gbigbẹ didi le yọkuro diẹ sii ju 95-99% ti omi, ati ninu ọran didi iwọn otutu kekere le ṣe idiwọ idagba ti awọn microorganisms, nitorinaa ko si iwulo lati ṣafikun eyikeyi awọn afikun kemikali, ki ọja naa le wa ni fipamọ fun igba pipẹ lẹhin gbigbe laisi ibajẹ

Kini suwiti ti o gbẹ ti didi?

Suwiti ti o gbẹ ti di didi jẹ suwiti ti o yọ ọrinrin kuro nipasẹ ilana gbigbe-didi. Ilana naa pẹlu didi suwiti naa, lẹhinna sisọ titẹ silẹ ninu iyẹwu naa ki o mu gbigbona rẹ, eyiti o fa ki awọn kirisita yinyin di arugbo (lati inu gbigbo to lagbara si nya si) ati awọn ohun elo omi lati yọ kuro. Eyi fi imọlẹ silẹ, sojurigindin crunchy. Abajade didi-si dahùn o candies le ṣee lo bi toppings fun ajẹkẹyin, yinyin ipara tabi ipanu, ti won wa ni tun gbajumo pẹlu astronauts, ati igba ni wiwo afilọ ati ki o oto rẹwa.

Bi o ṣe le ṣe suwiti ti o gbẹ ti didi

Igbesẹ 1: Ṣetan suwiti naa

Mura suwiti ti o fẹ lati di gbigbẹ. Eleyi le jẹ eyikeyi iru suwiti, gẹgẹ bi awọn lile candies, gummies, suwiti ifi, bbl Rii daju pe won ti wa ni kookan aba ti tabi ti a ti ya sọtọ fun mimu nigba di-gbigbe.

Igbesẹ 2: Ṣetan ẹrọ gbigbẹ didi

Ṣeto ẹrọ gbigbẹ didi lati rii daju iwọn otutu to dara ati titẹ. Da lori iru suwiti ati awoṣe ẹrọ, iwọn otutu ati akoko Awọn eto le nilo lati ṣatunṣe. Ni gbogbogbo, yan iwọn otutu kekere ati akoko ti o yẹ lati rii daju pe suwiti naa di didi daradara.

Igbesẹ 3: Ṣeto suwiti naa

Gbe awọn candies ti a pese silẹ sinu atẹ gbigbẹ didi (a ni yiyan ti awọn atẹ Layer 4/6/8). Rii daju pe aaye to wa laarin wọn ki suwiti le tu ooru silẹ ni kikun ki o duro ni ipo oke lakoko ilana didi-didi.

Igbesẹ 4: Bẹrẹ ilana gbigbẹ didi

Lẹhin ikojọpọ suwiti sinu atẹ, pa ẹrọ gbigbẹ didi ki o bẹrẹ ilana didi. Ẹrọ naa yoo bẹrẹ ọna gbigbe-didi, eyiti o maa n gba awọn wakati pupọ lati pari. Ni akoko yii, ọrinrin ti o wa ninu suwiti yoo yipada lati ipo ti o tutu si ipo gaseous ati yọ kuro ninu apo eiyan naa.

Igbesẹ 5: Ṣayẹwo ati gba

Lẹhin ipari ilana didi-gbigbẹ, o nilo lati ṣayẹwo awọn candies lati rii daju pe wọn ti gbẹ patapata. Eyi le gba akoko diẹ, da lori iru suwiti ti a lo ati awọn agbara ti ẹrọ naa. Ni kete ti suwiti naa ti de ipo ti o dara julọ, o le yọkuro ati fipamọ.